OLÁ, EU SOU EL SOARES!

UM APRECIADOR DOS SABORES DO MÉXICO.

Minha história com a comida mexicana começou no início dos anos 80, quando pela primeira vez comi um taco mexicano (que na verdade era americano). Mas apesar da imprecisão geográfica, este prato trazia uma nova combinação de ingredientes: milho, feijão, carne, queijo, cominho e pimenta. Este inusitado encontro marcou meu paladar, a ponto de pesquisar na Biblioteca Municipal (não havia internet naquela época), como se fazia um taco… Mais ▼

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Pratos

Descobri que aquilo era uma invenção do fast food americano, muito diferente do original mexicano. O interesse que começou com um taco, logo passou para um burrito, que passou por uma quesadilla, que passou por um chili con carne, que passou por uma chimichanga, e me levou a aprender a fazer muitos outros “platillos”. Mas como só aprender não era suficiente, me propus a testar as receitas na cozinha de um supermercado de uma conhecida..

Durante um ano e meio aprimorei minhas receitas, e como autodidata teimoso, adaptei técnicas e equipamentos. Em 2005, surgiu a oportunidade de montar um espaço, onde pudesse receber amigos e usá-los como cobaias.

Vieram eventos particulares e corporativos, e o nome “El Soares” começou a tornar-se conhecido. Aquele espaço (uma casinha de 50 anos encravado no final de uma vilazinha) ficou pequeno para minhas idéias mirabolantes, e agora, o “El Soares” se prepara para alçar novos vôos, ou melhor, trilhar novos caminhos, mas com o mesmo atendimento e atenção ao preparo artesanal de seus pratos!

Convido todos vocês á conhecerem “El Soares” Mexicano Paulistano, Hecho a Mano!

cacto fundo

LA COMIDA HECHA A MANO!

Taco Dorado, Quesadilla, Chili Beans, Burrito, Taco De Cochinita Pibil, Guacamole, Salsa, Sour Cream, Huevos Rancheros, Carnitas Michoacanas, Enchilada, Pozole, Taco Al Pastor, Taco de Lengua y otros

Chillifries

Batata canoa rústica, nosso Chilibeans, com molho cheddar e sour cream!

Taco Dorado

Tradicional taco com tortilha crocante. Simples e saboroso!

Burrito

Um tradicional burrito recheado com carne bovina, cochinita ou proteína de soja

Maximus Tacus

Nosso taco tradicional, turbinado com tortilla e molhos extra!

GBOF

Vai encarar nosso bolinho feito com pimentas Jalapeño, Habanero e Bhut Jolokia?

Taco de Cochinita

Tortilla Macia de Trigo, Paleta Suína, Frijoles Refritos, Queijo Meia Cura, Cebola Roxa e Coentro!

LA SOCIAL MEDIA!

Nas outras vezes em que não estamos cozinhando, você encontra a gente aqui:

Promoção

Toda quarta-feira, nos pedidos feitos no restaurante ou por telefone, seus Tacos Dorados El Soares Serão EM DOBRO!!!

Isso mesmo, você PEDE UM E LEVA DOIS!!
Temos também opção vegetariana!

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

Quarta/Quinta e Domingo das 18:00 às 22:00hs

Sexta e Sábado das 18:00 às 23:00hs

Aceitamos  Cartões de Débito e Crédito

Cartão Alimentação, apenas Alelo